Posts Tagged with ‘bebida’
-
Mulled wine – Vino caliente
29 Dic 2012Este vino especiado, también conocido como Glühwein punschc en Alemania y Austria o Hot Mulled wine en Gran Bretaña, es un vino que se bebe caliente, es ideal para el invierno y además se bebe en las fiestas de Navidad y Halloween, es muy normal beberlo por la calle ya que se vende en los puestos de los mercadillos de la ciudades, donde también encontraremos una opción sin alcohol, lo hacen la gran mayoría de los países europeos, como los ya mencionados, pero también lo encontraremos en Francia (vin chaud), Bélgica, Holanda (bisschopswijn - vino del obispo), Suiza, Dinamarca, Noruega, otros países nórdicos, donde es conocido como Glögg. Allá por el siglo XVII, en España, existía un vino cocido, aromatizado con miel y especias que se conocía como Carraspada, donde muchas veces era recomendado por médicos para el dolor de estómago, hoy también está presente en países de Europa del este, todos ellos con pequeñas variaciones en ingredientes y nombres, pero,,,
-
Tequila, de Jalisco al mundo…
27 Sep 2012El tequila es la bebida alcohólica obtenida por la destilación y rectificación de mostos extraídos de las "cabezas" maduras de agave, previa o posteriormente hidrolizadas ó cocidas que son sometidas a una fermentación alcohólica con levaduras, pudiendo ser enriquecido por otros azúcares hasta una proporción no mayor al 49%, esta mezcla no puede hacerse en frío. Su nombre lo adopta de la región que le da origen hace poco más de dos siglos. El corazón del agave azul, es similar a una piña gigantesca y también es conocida por el nombre de "mezcal", que, en Náhuati quiere decir "la casa de la luna". Se trata de un producto, que representa la fusión de dos mundos, ya que utiliza un método...
