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Gambas estilo New Orleans

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Este plato especiado, picante, colorido y lleno de sabor es parte de la comida de New Orleans, esa que tanto nos gusta aqu√≠ en Gastronoming, los gumbo, jambalaya, beignet, po¬īboy y muffulletta incluida son platos tan decadentes, tan criollos, tan afroeuroamericocaribe√Īos, un cat√°logo de sabores, todo un regalo para los sentidos, estos que son mezcla de lo antiguo y lo moderno, de lo local y de lo for√°neo, de lo americano y lo europeo, herencia creole de Lousiana y sus gentes que aportan clase a la gastronom√≠a estadounidense y mundial, a nuestro parecer uno o m√°s escalones por encima del resto de sus gastronom√≠as vecinas. Estas Gambas estilo New Orleans tambi√©n son conocidos como Shrimp √©touff√©e y son un cl√°sico de la cocina de Luisiana, estas gambas son pura esencia Creole con r√≠os de alegr√≠a para nuestro paladar, ese punto picante (puedes graduarlo a tu elecci√≥n) que te alegra las papilas gustativas, la untuosidad que aporta la sempiterna mantequilla en esta cocina, presente en todo el ADN de la cocina francesa y sus…

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