Salsa barbacoa blanca
Receta nº 346
Raciones: 450 ml
Ingredientes
- 1 tz mayonesa
- ¼ tz vinagre de manzana
- ½ cc mostaza
- ½ cc sal de apio (o sal fina)
- ⅛ cc pimienta negra molida
- 1 cc ajo en polvo
- ½ cc cebolla en polvo
- ¼ cc pimentón ahumado
- 1 cs azúcar moreno
- 1 pzc salsa picante o cayena en polvo
- 1 pzc salsa Worcestershire
Elaboración paso a paso
- En un bol colocamos todos los ingredientes y con ayuda de una varilla vamos a mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados y tengamos una salsa homogénea.
- Guardar en un envase con tapa, si es hermético mejor, y guardar en frío al menos 2 horas antes de usar, aunque te recomiendo dejarla de un día para otro.
Notas
Es muy común encontrar recetas como esta con un ingrediente que parece básico como el rábano preparado, pero como no lo considero indispensable ya que tampoco tiene un sabor que me vuelva loco y por último es mi receta y la hago como se me salga… Bueno, ¿Quedó claro no? Si tú tienes rábano prueba a ver que tal, como te digo, no es que me encante y claro que le aporta los suyo, pero verdaderamente la considero más rica sin él, cuestión de gustos. esta salsa puede durar bien conservada en frío unas 3 o 4 semanas, así que vale la pena por lo poco que cuesta hacerla y me refiero en todos los sentidos.