Hoy parece ser, que la ginebra goza de una segunda juventud por estar “de moda”, solo hace falta ver la cantidad de marcas que hay hoy en el mercado (más de 800) y su multiplicación en las estanterías de los bares, esta vez, vienen acompañadas de una variedad de tónicas que abren el debate de cual es mejor o que combinación es la idónea a la hora del “combinado de rigor”, para eso sería bueno saber que… La Ginebra o Gin como también es conocida, es una bebida alcohólica destilada de grano (cebada, maíz, centeno, etc.) y producida por el método de destilación fraccionada. Es perfumada con diversa plantas botánicas, hierbas, especias y frutas como, la canela, coriandro, piel de naranja o limón, casia, cardamomo, raíz de angélica...