Hoy de foodies va la cosa. Vamos a empezar aclarando que no es lo mismo una opinión que una crítica, está claro que la primera la pueda dar cualquiera, te gusta, no te gusta, me sabe a tal o cual, me gusta más o menos y poco más, para esto no hace falta preparación o un amplio conocimiento de gastronomía. Para la segunda en cambio y hace falta conocimiento, criterio, estar preparado y ya si me apuras, haber trabajado en…