Se dice que el chulet贸n definitivo es el cocinado聽sous vide聽y posteriormente terminado, como no, a la parrilla con carb贸n vegetal, pero 驴Qu茅 pasa si no tenemos una barbacoa en casa? o 驴Si estamos en pleno invierno y queremos disfrutar de una buena carne pero el clima no lo permite? Qu茅date tranquilo que hoy te mostramos como hacer un聽Chulet贸n (sous vide) en una sart茅n, es cierto que lo hacemos en una sart茅n de hierro, muy recomendado si no usas una barbacoa, pero si tampoco tienes una, no te arrugues, en la secci贸n de NOTAS, al final de este聽post te dejamos como hacerla en una sart茅n com煤n y silvestre, es m谩s, te dejamos como podr谩s terminar de cocinar tu carne con diversas t茅cnicas…
ARCHIVOS DE COCINA / Carnes / COCINA AL VAC脥O (SOUS VIDE) / RECETAS / Recetas sous vide
Publicada el
