El “pan mojado” o Pan bagnat, el sĂĄndwich francĂ©s de atĂșn mĂĄs fresco por excelencia, es una de las tantas opciones que nos ofrece el paĂs galo en cuanto a sĂĄndwiches se refiere. En esa cruzada que hacemos en Gastronoming por conocer los sĂĄndwiches mĂĄs populares de distintas regiones del mundo, damos con este, un clĂĄsico francĂ©s nizardo, es decir con origen en la ciudad de Niza, al sureste del paĂs, en el MediterrĂĄneo francĂ©s. Este sĂĄndwich en particular, es ideal para una comida o cena ligera, para llevar como almuerzo al trabajo, a la playa, un picnic o a excursiĂłn al aire libre, entre temporadas como otoño o primavera, pero sobre todo para el verano ya que no necesitamos calentar para comerlo. EstĂĄ lleno de verduras crudas, el pan, claro, como su nombre lo dice, mojado! Bien mojado con aceite de oliva, atĂșn, olivas, anchoas… Como puedes ver, todos son sabores muy mediterrĂĄneos.
Puedes encontrar esta delicia de venta en mercados, en las buenas panaderĂas que hay en la ciudad casi en cada esquina, asĂ como tambiĂ©n en negocios cerca a la