ARCHIVOS DE COCINA / Bebidas / RECETAS

Limoncello casero, el más popular de los licores de limón hecho por ti

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È vero che in Italia… Perdón, me emocioné, lo que quería decir es que, es cierto que en Italia la bebida más popular es el café, pero para después de una opípara comida un digestivo como el limoncello es lo mejor, por eso hoy haremos un Limoncello casero, el más popular de los licores de limón, hecho por ti para que aprendas lo fácil que es de hacer y lo bien que sienta después de tus comidas, así podrás cerrar el círculo y completar una experiencia italiana al 100%.

El limoncello, proviene de la región italiana de Campania, es un aromático, fresco y…

Masas, sándwiches, pizzas y + / RECETAS

Focaccia caprese de tomates asados

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En esta receta, cominamos dos platos muy tradicionales de la cocina italiana, por un lado, la focaccia, hogaza en italiano, es un tipo de pan o base de masa pan de pizza muy típico de Liguria, heredados de los antiguos etruscos, de la cual existen vaios tipos, siendo las más populares la de olivas y aceite y la fugàssa, con cebolla, por lo general acompañado con hierbas, por el otro, una ensalada caprese, típica de Capri, por eso el nombre, y está hecha a base de tomates, queso mozzarella y de albahaca de hoja ancha, hierba clásica de la zona,…

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