A los que nos gustan las «tripas» y la comida italiana, estamos de suerte con esta receta, ya que con una de las cocinas más variadas y apreciadas del mundo como la italiana y con una de sus receta más tradicionales de su recetario, no podríamos quedar más contentos, además, con lo fácil que es de preparar y con ingredientes muy habituales en una cocina.
Esta es una receta con más de 500 años de tradición. Se dice que en el siglo XV cuando los despojos de vaca se generaliza su consumo, todo esto por una…
