ARCHIVOS DE COCINA

9 Recetas de Oriente que llenar√°n tu vida de sabor

Publicada el

Muchos colores, aromas y sobre todo muchos sabores, as√≠ describir√≠amos de forma r√°pida y sencilla la comida de los pa√≠ses de Oriente Medio, as√≠ como de Oriente pr√≥ximo, y es que dentro de tanta variedad, la cosa no pod√≠a ser de otra manera. Recoge tu entrada gratuita y viaja alrededor de los coloridos sabores y un crisol de aromas que, gracias al buen hacer del mundo de las especias conoceremos platos no solo divertidos para la vista, sino todo un reto para cualquier paladar y que cambiar√°n tu mundo gustativo, atr√©vete, los platos m√°s sabrosos siempre est√°n m√°s all√° del miedo, c√ļbrete de gloria gastron√≥mica experimentando estos sabores sorprendentes. Viajeros al…

Aperitivos / ARCHIVOS DE COCINA / RECETAS / Salsas y especias / Verduras, hortalizas y legumbres

Baba Ganoush

Publicada el

El Baba Ganoush es un plato¬†con funci√≥n de aperitivo muy, pero muy popular en la gastronom√≠a de todo Oriente Medio. Para los √°rabes, indispensable en sus mesas,¬†Baba significa “padre” y¬†Ganoush quiere decir “mimado”. Este “pap√° mimado” o pat√© de berenjenas no puede faltar incluso en las mesas jud√≠as, en Israel este plato es conocido como¬†Salat Hatzilim¬†o “ensalada de berenjenas”, en ocasiones esta receta se ve modificada con la incorporaci√≥n de pimientos o mayonesa para aportar cremosidad, claro que estas variantes son m√°s modernas, as√≠ como su versi√≥n dulce con az√ļcar, esto nos muestra la diversidad de preparaciones que puede tener esta receta, tal cual sucede con los platos muy populares, d√≥nde encontraremos tantas versiones como gente las prepare. Un “poco m√°s de esto” o “menos de aquello” son las diferencias entre las recetas…

Translate ¬Ľ

En Gastronoming usamos cookies propias y de terceros para mejorar los servicios mediante el análisis de hábitos de navegación. Al continuar, entendemos que aceptas nuestra Política de cookiesAcepto