Posts Tagged with ‘Beer’
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Fish and Chips, beer batter
21 Feb 2016Como ya escribimos anterioormente sobre el fish and chips y su traditional batter (rebozado tradicional), esta vez te presento el fish and chips beer batter o (rebozado de cerveza) una versión más de este plato icónico de la cultura londinense. Ya hemos explicado en otra ocasión un poco su origen, histroria y demás, también sabemos que esta receta cuenta con tantas versiones como cocineros hay en Londres, por eso te traigo la versión con cerveza, para que la hagas...
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Pollo entero asado con cerveza
11 Nov 2014Esta variante de la receta del pollo a la lata de cerveza es práctica y muy fácil de hacer, eso sí, necesitaremos una jeringa alimentaria si queremos que el pollo tenga sabor por doquier. Como se sabe, solo hace falta la mitad del contenido de la lata, así que si te lo bebes, seguro que el pollo sale mejor. Puedes añadir las especias que más te gusten, también podrías agregar, sal de apio, cebolla en polvo, pimentón picante, orégano seco molido, Tomillo seco molido, en fin, eso lo dejo a tu imaginación. Esta vez, inyectamos el pollo con la jeringa, no solo lo deja más jugoso sino que el aporte de sabor de la mantequilla le dará un toque esencial en el sabor final,...
