ARCHIVOS DE COCINA / Dulces / RECETAS

Mermelada de fresa

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Al igual que una gran cantidad de mermeladas naturales caseras, la聽Mermelada de fresa聽es muy f谩cil de hacer ya que es posible hacerla sin a帽adir pectina, con lo que aportan las fresas y un lim贸n es suficiente,. Agregamos el az煤car que deseamos seg煤n nuestro gusto y si queremos hacerla sin az煤car, podemos hacer uso de miel y listo si queremos hacerlas b谩sicas, es decir, solo de fruta, ahora bien, si quieres darle un toque como de menta, lavanda, hierba Luisa, canela, clavos de olor o lo que fuera, se las a帽ades durante la cocci贸n y puedes retirarlas y haber extra铆do sus aromas y sabores o depende de cual podr铆as dejarlas. Aprovechando la temporada y que en mi huerto casero tengo unas fresas, hoy haremos esta deliciosa y sencill铆sma Mermelada de fresa. Las fresas est谩 de temporada desde el final del invierno y principios de la primavera, dando sus frutos eventualmente hasta el final del…

Bebidas / RECETAS

Mojito de fresa y albahaca

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Hoy he visto rayos de sol, ten铆a sed y con un acto reflejo he ido automatizado a prepararme este mojito de fresa y albahaca, una variante de la tradicional bebida cubana que irradia frescor y sabor a raudales, una combinaci贸n explosiva que te aseguro no podr谩s beber solo uno de estos brebajes. La mezcla de las fresas con la albahaca adem谩s de elegante, llega a convertirse en una de esas combinaciones inolvidables para la memoria gustativa, mezcla que, curiosamente no solo nos sirve para postres o platos como ensaladas, sino tambi茅n para la cocteler铆a, adem谩s si no bebes alcohol o quieres hacerle uno a tus chiquillos, prepara la versi贸n “virgen” non alcohol usando un refresco de lima lim贸n como Sprite o 7UP en lugar de ron y listo, algo para compartir con los hijos que seguro que les…

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