ARCHIVOS DE COCINA

10 Cortes de carne inesperados y alternativos que debes hacer este verano en tu barbacoa

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¬ŅEst√°s aburrido de hacer siempre lo mismo en tu barbacoa dominguera? ¬ŅNo sabes qu√© m√°s hacer a la parrilla? ¬ŅCrees que es muy caro hacer una barbacoa completa? Saca el carb√≥n y prep√°rate a montar una org√≠a parrillera con estos¬†10 Cortes de carne inesperados y alternativos que debes hacer este verano¬†en tu barbacoa. No solo sorprender√°s a los tuyos, sino que en la mayor√≠a de los casos te ahorraremos una buena cantidad de dinero, solo debes creer, contar con un carnicero de confianza y todo que listo para que recibas el aplauso al parrillero.

En Gastronoming te hemos ense√Īado como hacer brochetas, aperitivos, carne vacuna, bovina, diversos cortes de carne de aves, pescados, marisco, de todo en una parrilla y como sabemos que en una barbacoa se puede hacer casi cualquier cosa, sin embargo, muchas veces caemos en un bucle o rutina de hacer siempre lo…

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Los “perif√©ricos” del sushi

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El sushi No cabe duda que el sushi es la estrella del equipo, pero como toda estrella en un equipo no es nada sin el resto, es decir, ser√≠a imposible si quiera poder hacerlos si no contamos con ciertas herramientas o ingredientes y ni que decir de sus acompa√Īamientos… Ese shoyu infaltable o el refrescante gari, todos sabemos que sin estos elementos, aunque no todos sean de obligada necesidad, el sushi no ser√≠a lo mismo. A coninuaci√≥n te mostramos una explicaci√≥n sencilla sobre para que sirve el resto del equipo, s√≠, esas herramientas esenciales para lograr hacer la quintaesencia de la gastronom√≠a japonesa.

Suihanki Es una olla especial para cocer arroz el√©ctrica y aunque este sea su principal objetivo, tambi√©n puede usarse para cocinar, verduras o pescados al vapor. Las hay de todos los tama√Īos y precio, son muy pr√°cticas y f√°ciles de usar…

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