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Mermelada de tomate

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Aprovechando las temporadas para obtener mejores productos, en esta ocasi贸n nos atrevemos con una Mermelada de tomate que se sale del cuadro, una verdadera maravilla, no solo por el resultado en s铆, si no por el juego que nos da para combinarla con otros alimentos o para la preparaci贸n de estos, quiero decir, a veces uso esta mermelada para preparar alb贸ndigas estofadas, salsa de tomates para pastas y lasa帽a, en la receta del Ketchup casero… y en cuanto a la combinaci贸n con otros alimentos me refiero a no solo comerla como una mermelada tradicional, en las tostadas ya sabes, sino el poder combinarla con una variada tabla de quesos, para hacer vinagretas de curiosas ensaladas, en postres, acompa帽ando pavo, pato o alguna carne de caza, sin lugar a dudas esta receta da mucho para alegrar nuestra cocina, por esto y porque en casa se acaba a…

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