Posts Tagged with ‘fuego’
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Como cocinar los granos
08 Abr 2014Los cereales o "granos" fuente directa de carbohidratos, son parte de la dieta del hombre desde el paleolítico, hoy en día, puede variar su consumo, tanto en la frecuencia, normalmente por una costumbre arraigada en la cultura, o como su forma de prepáralo, los cereales son parte de la cadena alimenticia del ser humano, tanto para la producción de bebidas, como ingrediente de otras comidas o como alimento de una forma directa y cada vez es más común verlo en las dietas de las diversas las culturas alrededor del planeta. Si no has probado alguno de estos cereales...
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Chow Mein
18 Dic 2013El término Chow Mein 炒面 proviene de la corrupción de las palabras Chao Mian, que literalmente quieren decir "fideos revueltos" y aunque existan varios tipos, normalmente se refiere a fideos a base de huevo salteados con diversas carnes, donde el pollo y el cerdo son los más usados, pero también es común usar la ternera, pato, pulpo, calamares, langostinos,... y verduras, donde podremos encontrar cebolla, zanahoria, pak choi, bok choi, brócoli, brotes de soja, apio, setas, tirabeques,... además de huevos de codorniz, brotes de bambú, algas diversas y un sin fin de elementos que se te puedan ocurrir. Este plato está muy introducido con gran éxito en los restaurantes asiáticos de occidente, en los Estados Unidos es de los platos orientales más populares y también es conocido como Chop Suey...
