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Mermelada de naranja para acompañar las comidas estas navidades

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Al acercarse las fechas navideñas, muchas empresas y tiendas comienzan a preparar sus campañas con tal de ofrecer aquellos productos que son imprescindibles para las comidas y eventos que se avecinan. Los productos más populares que están a punto de verse en gran parte de los comercios son los productos gourmet, tales como quesos y embutidos con gran sabor para sorprender a tus invitados, así como lotes de vino para navidad, los cuales acompañarán las comidas que vayas a preparar. 

Si decides elaborar ciertas recetas que vayan a sorprender a tus invitados en las comidas o cenas, nos gustaría compartir contigo un complemento que triunfará, y es la Mermelada de naranja. Hay infinidad de posibilidades y recetas para elaborar esta tremenda y deliciosa confitura para acompañar a carnes e incluso añadirla como salsa para las ensaladas.

Es muy sencillo preparar una deliciosa mermelada de naranja casera, solamente tenemos que elegir unos pocos ingredientes y comenzar su preparación. Cabe destacar que este cítrico contiene una…

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Mermelada de fresa

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Al igual que una gran cantidad de mermeladas naturales caseras, la Mermelada de fresa es muy fácil de hacer ya que es posible hacerla sin añadir pectina, con lo que aportan las fresas y un limón es suficiente,. Agregamos el azúcar que deseamos según nuestro gusto y si queremos hacerla sin azúcar, podemos hacer uso de miel y listo si queremos hacerlas básicas, es decir, solo de fruta, ahora bien, si quieres darle un toque como de menta, lavanda, hierba Luisa, canela, clavos de olor o lo que fuera, se las añades durante la cocción y puedes retirarlas y haber extraído sus aromas y sabores o depende de cual podrías dejarlas. Aprovechando la temporada y que en mi huerto casero tengo unas fresas, hoy haremos esta deliciosa y sencillísma Mermelada de fresa. Las fresas está de temporada desde el final del invierno y principios de la primavera, dando sus frutos eventualmente hasta el final del…

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Mermelada de tomate

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Aprovechando las temporadas para obtener mejores productos, en esta ocasión nos atrevemos con una Mermelada de tomate que se sale del cuadro, una verdadera maravilla, no solo por el resultado en sí, si no por el juego que nos da para combinarla con otros alimentos o para la preparación de estos, quiero decir, a veces uso esta mermelada para preparar albóndigas estofadas, salsa de tomates para pastas y lasaña, en la receta del Ketchup casero… y en cuanto a la combinación con otros alimentos me refiero a no solo comerla como una mermelada tradicional, en las tostadas ya sabes, sino el poder combinarla con una variada tabla de quesos, para hacer vinagretas de curiosas ensaladas, en postres, acompañando pavo, pato o alguna carne de caza, sin lugar a dudas esta receta da mucho para alegrar nuestra cocina, por esto y porque en casa se acaba a…

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Tarta de queso sin horno con confitura de frutos rojos

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Hay postres que no llegan a ser tan dulces o empalagosos, esos de los cuales puedes comerte “un pozal”, pues esta “tarta” es uno de esos postres y es mucho más fácil de lo que parece. No importa lo lleno que estés después de comer, no importa que no seas laminero y no te gusten los postres, no importa la hora que sea, siempre tendrás un pequeño sitio esperando por esta sencilla pero maravillosa preparación, además, servirla en pequeños envases herméticos, no solo lo hace original, sino que también permite tenerlos preparados con antelación y te durarán varios días guardados en frío, así podrás hacer uso de ellos a lo largo de la semana o cuando más los necesites. Te aseguro que te ganas el paladar de cualquiera…

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Mermelada de higos

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Prueba hacer esta receta, mientras haces cualquier cosa, esta, la vas haciendo con la mano izquierda, es muy sencilla, económica y fácil de hacer, además, es ideal para disfrutar en otoño, con el olor de la leña en la chimenea o para desayunos, meriendas, aperitivos, con quesos, foie, tartas y postres, cómela como te de la gana, pero no dejes de hacerla…

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Mermelada de piña y jengibre

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Esta es una sencilla receta de mermelada con frutas, si quisieras ir un poco más allá e internacionalizar tu repertorio, puedes poner a caramelizar una cebolla cortada en juliana, añadir 1/2 cc de sal y reducir a la mitad el azúcar, obtendremos un “chutney”, pero esta vez nos quedamos con la mermelada… El jengibre va de maravilla con las frutas, sobre todo con la piña, son un matrimonio perfecto, pero, no te pases con la cantidad sino estropearás la mezcla, hay que tener mucho cuidado con esto ya que tiene un sabor potente…

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