ARCHIVOS DE COCINA / Dulces / RECETAS

Mermelada de naranja para acompa帽ar las comidas estas navidades

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Al acercarse las fechas navide帽as, muchas empresas y tiendas comienzan a preparar sus campa帽as con tal de ofrecer aquellos productos que son imprescindibles para las comidas y eventos que se avecinan.聽Los productos m谩s populares que est谩n a punto de verse en gran parte de los comercios son los productos gourmet, tales como quesos y embutidos con gran sabor para sorprender a tus invitados, as铆 como lotes de vino para navidad, los cuales acompa帽ar谩n las comidas que vayas a preparar.聽

Si decides elaborar ciertas recetas que vayan a sorprender a tus invitados en las comidas o cenas, nos gustar铆a compartir contigo un complemento que triunfar谩, y es la Mermelada de naranja. Hay infinidad de posibilidades y recetas para elaborar esta tremenda y deliciosa confitura para acompa帽ar a carnes e incluso a帽adirla como salsa para las ensaladas.

Es muy sencillo preparar una deliciosa mermelada de naranja聽casera, solamente tenemos que elegir unos pocos ingredientes y comenzar su preparaci贸n. Cabe destacar que este c铆trico contiene una…

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Mermelada de fresa

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Al igual que una gran cantidad de mermeladas naturales caseras, la聽Mermelada de fresa聽es muy f谩cil de hacer ya que es posible hacerla sin a帽adir pectina, con lo que aportan las fresas y un lim贸n es suficiente,. Agregamos el az煤car que deseamos seg煤n nuestro gusto y si queremos hacerla sin az煤car, podemos hacer uso de miel y listo si queremos hacerlas b谩sicas, es decir, solo de fruta, ahora bien, si quieres darle un toque como de menta, lavanda, hierba Luisa, canela, clavos de olor o lo que fuera, se las a帽ades durante la cocci贸n y puedes retirarlas y haber extra铆do sus aromas y sabores o depende de cual podr铆as dejarlas. Aprovechando la temporada y que en mi huerto casero tengo unas fresas, hoy haremos esta deliciosa y sencill铆sma Mermelada de fresa. Las fresas est谩 de temporada desde el final del invierno y principios de la primavera, dando sus frutos eventualmente hasta el final del…

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Mermelada de tomate

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Aprovechando las temporadas para obtener mejores productos, en esta ocasi贸n nos atrevemos con una Mermelada de tomate que se sale del cuadro, una verdadera maravilla, no solo por el resultado en s铆, si no por el juego que nos da para combinarla con otros alimentos o para la preparaci贸n de estos, quiero decir, a veces uso esta mermelada para preparar alb贸ndigas estofadas, salsa de tomates para pastas y lasa帽a, en la receta del Ketchup casero… y en cuanto a la combinaci贸n con otros alimentos me refiero a no solo comerla como una mermelada tradicional, en las tostadas ya sabes, sino el poder combinarla con una variada tabla de quesos, para hacer vinagretas de curiosas ensaladas, en postres, acompa帽ando pavo, pato o alguna carne de caza, sin lugar a dudas esta receta da mucho para alegrar nuestra cocina, por esto y porque en casa se acaba a…

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Tarta de queso sin horno con confitura de frutos rojos

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Hay postres que no llegan a ser tan dulces o empalagosos, esos de los cuales puedes comerte “un pozal”, pues esta “tarta” es uno de esos postres y es mucho m谩s f谩cil de lo que parece. No importa lo lleno que est茅s despu茅s de comer, no importa que no seas laminero y no te gusten los postres, no importa la hora que sea, siempre tendr谩s un peque帽o sitio esperando por esta sencilla pero maravillosa preparaci贸n, adem谩s, servirla en peque帽os envases herm茅ticos, no solo lo hace original, sino que tambi茅n permite tenerlos preparados con antelaci贸n y te durar谩n varios d铆as guardados en fr铆o, as铆 podr谩s hacer uso de ellos a lo largo de la semana o cuando m谩s los necesites. Te aseguro que te ganas el paladar de cualquiera…

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Mermelada de higos

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Prueba hacer esta receta, mientras haces cualquier cosa, esta, la vas haciendo con la mano izquierda, es muy sencilla, econ贸mica y f谩cil de hacer, adem谩s, es ideal para disfrutar en oto帽o, con el olor de la le帽a en la chimenea o para desayunos, meriendas, aperitivos, con quesos, foie, tartas y postres, c贸mela como te de la gana, pero no dejes de hacerla…

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Mermelada de pi帽a y jengibre

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Esta es una sencilla receta de mermelada con frutas, si quisieras ir un poco m谩s all谩 e internacionalizar tu repertorio, puedes poner a caramelizar una cebolla cortada en juliana, a帽adir 1/2 cc de sal y reducir a la mitad el az煤car, obtendremos un “chutney”, pero esta vez nos quedamos con la mermelada… El jengibre va de maravilla con las frutas, sobre todo con la pi帽a, son un matrimonio perfecto, pero, no te pases con la cantidad sino estropear谩s la mezcla, hay que tener mucho cuidado con esto ya que tiene un sabor potente…

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