Sabes que somos unos viciosos en cuanto a especias y mezclas de estas se refiere, es que sus aromas, sus sabores y lo divertido que es mezclarlas y sacar tu propia versiĂłn de cada una de ellas es una de las cosas que mĂĄs nos gustan de la cocina, al fin y al cabo, estas mezclas son una receta en sĂ y segĂșn tus preferencias puedes hacer variar tanto una receta y hacerla tan tuya que por eso esto es importante para nosotros.
Lo mejor de hacer tus propias mezclas de especias pasa por, primero, la disponibilidad de las especias necesarias, que si te faltan una o dos, no pasa nada, siempre y cuĂĄndo estas no sean de las especias bĂĄsicas, ya sabes a que me refiero, y por otra parte, el gusto, asĂ es, porque si hay algĂșn sabor de alguna especia no te gusta, simplemente gradĂșas tĂș la cantidad de esta o simplemente la eliminas de la ecuaciĂłn de tu mezcla. Esto suele pasar mucho con los picantes y asĂ puedes regularlas a tu gusto o grado de picante que toleras.
En Gastronoming te presentamos no solo las que creemos que son las mĂĄs importantes sino las que mĂĄs nos gustan, para eso es nuestro blog y podemos hacer lo que queremos, je, je, je! No! En serio, estas mezclas nos parecen realmente alucinantes, son muy fĂĄcil de hacer y al alcance de todos, si te falta…
