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Banoffee pie o tarta Banoffee

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La Banoffee pie o tarta Banoffee tiene su origen en los recetarios de la cocina inglesa. Es una tarta muy sencilla de hacer, pero llena de sabor y una vez la pruebes, no vas a poder dejar de querer m谩s y m谩s, su sabor es adictivo debido a sus ingredientes Su nombre proviene de la uni贸n de dos palabras, ya que es el acr贸nimo de Banana y聽 toffee.聽

Con una base de galletas trituradas (Grahams) con mantequilla, como la de otras tartas (queso, lim贸n…), su relleno de bananas y聽toffee (o dulce de leche), coronado con nata montada y ralladura de chocolate, oh! S铆铆铆铆! Puro placer para los viciosos del dulce, advertencia, esta tarta puede convertirse en tu favorita al primer bocado.

Dicho esto, est谩 claro que puedes usar dulce de…

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Bizcocho de calabaza

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Este Bizcocho de calabaza es una receta que hacemos con frecuencia, es una variante que al cabo de varios a帽os fuimos transformando desde una cl谩sica carrot cake o tarta de zanahoria hasta llegar a esto, lo de mezclar harina integral con harina com煤n tambi茅n es el resultado de varias pruebas, claro que puedes hacerla con la harina que quieras, pero esta mezcla es realmente buena, creo que con 茅sta receta es con la que nos quedamos como la definitiva, como digo, son varios a帽os de ir cambi谩ndola, as铆 obtenemos un bizcocho jugoso, esponjoso pero de textura firme y que no empalaga nada, si no me crees, prueba y ya me dir谩s, tambi茅n puedes usar unas 5 o 6 zanahorias en lugar de la calabaza. Puedes comer el bizcocho tal cual, pero al a帽adirle la cobertura de queso…

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Cheesesteak sandwiches

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Hoy hacemos unos suculentos Cheesesteak Sandwiches conocidos como Philly, steak & cheese o s谩ndwiches de carne y queso, hay que aclarar que en esta versi贸n la carne est谩 menos hecha que de costumbre por una simple cuesti贸n de gusto y entre pan y pan solo usamos 3 ingredientes, carne de primera calidad, un buen queso fundente y cebollas semi caramelizadas, todas estas maravillas dentro de un pan italiano crujiente que fundir谩 tu paladar de placer como el queso que lleva dentro. Esta maravilla fue inventada por los hermanos Pasquale ‘Pat’ y Henry Olivieri que pose铆an un puesto de perritos calientes en los a帽os 30 al sur de la ciudad de Philadelphia, Estados Unidos y desde entonces este bocado es considerado como un icono representativo de la ciudad…

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Tarta de queso sin base

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Desear铆a la NY Cheesecake con toda su cremosidad parecerse a esta, le gustar铆a con toda su elegancia y finura a la Japanese cheesecake tener algo que ver con esta, o tal vez… para! tal vez est茅 exagerando un poco, aunque a cada bocado que le doy a esta tarta me vuelvo a preguntar una y otra vez, 驴Es est谩 la tarta de queso definitiva?, lo que es seguro, es que es una de mis favoritas, no solo por la facilidad de su preparaci贸n, sino, por eso resultado tan espectacular que dejan unos pocos ingredientes, algo de paciencia y cari帽o por hacer las cosas, una tarta de queso, sin base de galleta, nada pesada, lo justo de dulzor, textura cremosa,…

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Triple Chessecake

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Se puede usar solo queso Ricotta, o cualquier queso cremoso que se desee, lo m谩s f谩cil ser铆a usar un queso Philadelphia, pero tendr谩 mucho menos sabor, lo ideal es que hagas tu propia mezcla de quesos para ir variando la receta seg煤n tu gustos, puedes darle mayor car谩cter incluso haci茅ndolo con reques贸n o queso de cabra mezclado con queso crema. Acompa帽ala haciendo tu propia mermelada, disuelve 150 gramos de az煤car en 300 gramos de frutos rojos, frescos o congelados a fuego bajo durante poco m谩s de media hora y bordar谩s la perfecci贸n…

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