Sabes que en Gastronoming nos encantan las especias, y las 5 especias chinas es una de nuestras favoritas. Dime ¿Hay algo más natural que las especias? Estas son hojas, semillas, raíces, frutos, tallos… Estas nos las da la naturaleza para aportar sabor a comidas tan simples como estas alitas, por eso, en la receta de hoy, unas Alitas de pollo con 5 especias chinas serán suficiente para demostrarte el poder de las especias, en particular, el de una sencilla, pero eficaz mezcla milenaria proveniente de Las cocinas de China que no pueden faltar en tu cocina.

Este plato es un recurso práctico para una cena ligera o aperitivo pero lleno de sabor, es fácil de hacer, es económico y puedes hacerlo en cantidades ingentes para cuando tengas visitas o prepares un snack para ver un partido o quizás hasta para comidas de familias numerosas. Antes de empezar, prepárate bien todos los ingredientes, para esto no te olvides de contar con nuestros Proveedores oficiales, les pedimos unas alitas de pollo amarillo a nuestra carnicería online de cabecera, las especias necesarias y a disfrutar.

RECETA Nº 381 – ALITAS DE POLLO CON 5 ESPECIAS CHINAS

  • Raciones: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocción: 50 minutos
  • Coste: Bajo
  • Tipo: Aves Aperitivos
  • Familia: Pollo
  • Sub Familia: Alas
  • Cocción: Horno

INGREDIENTES

  • 1,4 kg alas de pollo de corral limpias y sin puntas
  • 1 cs 5 especias chinas
  • 1 limón (zumo) + 1 limón para servir (opcional)
  • 1 cc ajos molidos
  • ½ cc jengibre rallado
  • 2 cs salsa de soja clara
  • 1 cs cebollino fresco picado
  • ½ cc sal marina gruesa
  • 2 cs aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN

1. En un bol amplio ponemos las alitas y sazonamos con el resto de ingredientes menos el cebollino, movemos bien para que todo quede bien aderezado (si quieres más sabor, puedes dejar macerando un par de horas).

2. Colocamos las alas sobre una bandeja y metemos al horno pre calentado a 220º C (calor arriba y abajo) unos 30 minutos.

3. Sacamos, le damos vuelta a las alitas y horneamos otros 20 minutos (modo grill) o hasta que estén bien doradas.

4. Sirve en un bol y rocía por encima el cebollino picado, ahora chúpate hasta los codos.

NOTAS

Una buena opción sin lugar a dudas es rociar más zumo de limón por encima de las alitas justo antes de servir, esto te hará salivar más y un elemento imprescindible para chuparse los dedos como mandan los cánones.

Lo de siempre, esta mezcla de especias puedes hacerla tú mismo en casa, ok, a ver si más adelante la hacemos, y sino, todoespecias.com la tiene para ti, además tiene su versión sin glúten

Alitas de pollo con 5 especias chinas

Receta nº 381
Tiempo de preparación5 min
Active Time50 min
Tiempo total55 min
Plato: Aperitivos, Aves
Keyword: 5 especias, alas, Alitas, asadas, chinas, limón, Pollo
Yield: 4 personas
Autor: Gastronoming

Equipment

  • Horno

Materials

  • 1,5 kg alas de pollo de corral limpias y sin puntas
  • 1 cs 5 especias chinas
  • 1 und limón (zumo) + 1 limó para servir (opcional)
  • 1 cc ajos molidos
  • ½ cc jengibre rallado
  • 2 cs salsa de soja clara
  • 1 cs cebollino fresco picado
  • ½ cc sal marina gruesa
  • 2 cs aceite de oliva virgen

Elaboración paso a paso

  • En un bol amplio ponemos las alitas y sazonamos con el resto de ingredientes menos el cebollino, movemos bien para que todo quede bien aderezado (si quieres más sabor, puedes dejar macerando un par de horas).
  • Colocamos las alas sobre una bandeja y metemos al horno pre calentado a 220º C (calor arriba y abajo) unos 30 minutos.
  •  Sacamos, le damos vuelta a las alitas y horneamos otros 20 minutos (modo grill) o hasta que estén bien doradas.
  • Sirve en un bol y rocía por encima el cebollino picado, ahora chúpate hasta los codos.

Notas

Una buena opción sin lugar a dudas es rociar más zumo de limón por encima de las alitas justo antes de servir, esto te hará salivar más y un elemento imprescindible para chuparse los dedos como mandan los cánones.