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Char siu gua bao, bocadillos celestiales de Oriente

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Vamos a empezar por el principio, te ruego encarecidamente que dejes de llamarlo “pan bao” o bao bun” por una sencilla raz√≥n, “pan” o “bollo de pan” en chino se dice “bao” y si dices “pan bao” o “bao bun”, est√°s diciendo “pan pan” y no est√° bien. Dicho esto, vamos hacer nuestra sencilla manera de hacer unos Char siu gua bao, bocadillos celestiales de Oriente o tambi√©n conocidos como pork belly buns, uno de los bao m√°s populares de Asia, algunos dicen que su origen es China, otros Taiw√°n, en fin. Antes de continuar, igual me precipit√© un poco, ¬ŅYa sabes lo que es un bao, no? Pues si no lo sabes, un gua bao¬† es un panecillo de estilo chino hecho a base de harina de trigo, agua, un toque de vinagre, aceite, levadura y un poco de leche y que es cocinado al vapor en vez de cocinarlo al horno, ya sabes, esos bollo blancos que…

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