Posts Tagged with ‘Chicken’
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Torikatsu, filetes de pollo con panko y shichimi togarashi
04 Dic 2022Estos Torikatsu, filetes de pollo con panko y shichimi togarasi pueden ser llamados tranquilamente filetes de pollo con panko o milanesas con panko. El Torikatsu, es la versión con pollo del Tonkatsu solo que esta vez le hemos añadido el mencionado Shichimi togarashi como elemento adicional, así que llámalas como quieras, hasta schnitzel si te da la gana, ya sabes, mismo perro... Pocas cosas hay tan sencillas y tan ricas como el pollo frito, ¿A quién puede no gustarle el pollo frito? Por el amor de Odín, por eso esta receta resulta tan buena, es fácil de hacer y esta manera de freír el pollo es magistral, resulta jugoso, crujiente, sabroso y visualmente muy apetitoso, ¿Podemos pedirle más a unas simples pechugas de pollo? Sabes que en Gastronoming nos encanta el panko, este pan rallado japonés que da un plus de crujiente a lo que se prepare con él. Su nombre, del japonés...
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Pollo entero asado con cerveza
11 Nov 2014Esta variante de la receta del pollo a la lata de cerveza es práctica y muy fácil de hacer, eso sí, necesitaremos una jeringa alimentaria si queremos que el pollo tenga sabor por doquier. Como se sabe, solo hace falta la mitad del contenido de la lata, así que si te lo bebes, seguro que el pollo sale mejor. Puedes añadir las especias que más te gusten, también podrías agregar, sal de apio, cebolla en polvo, pimentón picante, orégano seco molido, Tomillo seco molido, en fin, eso lo dejo a tu imaginación. Esta vez, inyectamos el pollo con la jeringa, no solo lo deja más jugoso sino que el aporte de sabor de la mantequilla le dará un toque esencial en el sabor final,...
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Pollo asado con miel y soja
29 Sep 2014Esta sencillísima receta de Pollo asado con miel y soja no te quitará apenas tiempo y el resultado es verdaderamente sorprendente, más te dará que pensar en el acompañamiento que otra cosa, pero, esto lo solucionaras con un poco de arroz blanco, por eso del sabor oriental del pollo le va muy bien, o con unas simples patatas asadas o fritas y listo. Recomiendo hacer esta receta con un pollo de calidad, como de campo o de corral, ya que, a pesar que lleva dos sabores intensos como el de la salsa de soja o el de la miel, al final, te quedarás con la calidad del sabor del pollo, resultado, una carne jugosa que se mezcla a la perfección,...
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Pollo KFC
03 Jul 2012Esta, es una de las tantas imitaciones que existen de la receta centenaria y tradicional del pollo frito del Coronel Sanders, imagen de la reconocida cadena de comida rápida KFC-Kentucky Fried Chicken, que aunque no lo creas, es el plato típico de los japoneses en las fiestas navideñas, cuando no los asiáticos?..
