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Completo, el “hot dog” l√≠der del casual food chileno

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¬ŅQu√© es lo qu√© lo hace tan especial? ¬ŅPor qu√© es el preferido de las calles? ¬ŅQu√© hace del Completo, el “hot dog” l√≠der del casual food chileno? Como siempre, empecemos por el principio. La historia del¬†Completo, que es como le llaman en Chile a un¬†perrito caliente. Todo¬†empieza cuando Eduardo Bahamondes en un viaje a los Estados Unidos por los a√Īos 1920, conoce los hot dog y cree que todo chileno debe probar su descubrimiento en su local, pero quiz√°s haci√©ndolo algo m√°s “de casa”. Aqu√≠ nace el Quick lunch Bahamondes (hoy conocido como El Portal), el local de Eduardo est√° ubicado en pleno centro de Santiago, la capital chilena. As√≠ pues, en plena Plaza de Armas, en el Portal Fern√°ndez Concha, esta Fuente de soda empieza hacer historia en la gastronom√≠a chilena con el¬†completo.¬†

Bahamondes fue muy h√°bil, los cambios que le hizo al¬†hot dog que hab√≠a probado en…

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