ARCHIVOS DE COCINA / OPINIÓN

Los mejores postres con chocolate para hacer en casa

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El poeta y ensayista inglés John Milton decía que, bioquímicamente, el amor es igual a comer grandes cantidades de chocolate. Y es que 9 de cada 10 personas adoran este manjar en todas sus presentaciones. El chocolate es un producto que resulta de la mezcla de cacao (la manteca y la masa) con azúcar. Contiene alcaloides, como la cafeína y la teobromina, que afectan nuestro sistema nervioso. No es solo su sabor delicioso el que amamos, pues cuando consumimos chocolate nos sentimos más despiertos,  se combate la depresión y los síntomas de ansiedad. Por eso, hoy te queremos hablar acerca de los mejores postres que puedes hacer con chocolate y el mejor para tu receta lo puedes encontrar en la tienda online de chocolate.

Para el postre siempre hay espacio 

De seguro te ocurre que, después de la comida, necesitas un postre para dar por terminado tu almuerzo. Es una manera de endulzarte la boca y darle un impulso al resto del…

ARCHIVOS DE COCINA

Todo sobre la carne

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Bueno, todo todo tampoco, pero sí un compendio interesante y práctico que te ayudará a saber más sobre la carne de vacuno, esa que tanto nos gusta, veganos abstenerse, este post es para carnívoros. Desde que aparecieron vestigios de carne asada, esto hace ya cuatrocientos mil años atrás en una cueva en lo que hoy vendría a ser China, lamentablemente, los restos de esa carne demuestran que era carne humana, pero desde ese momento, el hombre no ha dejado de consumirla e intentado controlar y mejorar la manera de cocinarla hasta que lo consiguió y aún sigue ininterrumpidamente gastando fuerzas en conseguir un mejor producto. A continuación, un resumen de varios artículos ya publicados en Gastronoming y nueva información que nos ayudará a conocer más a fondo una de nuestras debilidades supremas, “La Carne”, aquí en Todo sobre la carne encontraremos ¿Qué es el Dry Aged…

OPINIÓN

7 malas prácticas que debes evitar en el desayuno

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El desayuno es parte importante para nuestra adecuada alimentación, ya que al ser la primera comida del día, es la primera fuente de energía y de nutrientes que ingerimos después de unas largas horas de sueño. No obstante, tendemos a tener hábitos que evitan que tengamos un desayuno saludable.
Estos son algunos de los malos hábitos en cuanto al consumo del desayuno:
Omitir el desayuno Muchas veces por falta de tiempo nos saltamos el desayuno, y además creemos que nos estamos haciendo un favor porque nos ayudará a bajar de peso. Pero la realidad es totalmente opuesta. Si consumes un desayuno de calidad, no solo te suministrará la energía y los nutrientes que necesitas para que realices sin ningún problema las actividades diarias, sino que también te hace sentir satisfecho y evita la necesidad…

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9 Claves para dominar una parrilla

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Declarada oficialmente abierta la temporada de barbacoas, tenemos que tener muy claro unos pequeños consejos que nos ayudarán en nuestra aventura gastronómica al aire libre. No hay duda que dominar una parrilla, te convierten en el centro de atención de esas reuniones veraniegas entre amigos y familiares, celebraciones alrededor una parrilla, de la cual participan todos los invitados y donde cada uno de ellos adoran ese sabor que aporta el carbón a los alimentos con la que nutres el crepitante fuego de tu barbacoa. No importa como las llames, si parrilla, parrillada, barbacoa, asado, etc. el tema es, saber que! y que no!…

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