Blancas / EL SUMILLER / Uvas

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Esta variedad blanca, no solo es la que ocupa la mayor extensi贸n en vi帽edos de Espa帽a (un 32% de ta totalidad de vi帽edos del pa铆s), sino en Europa, adem谩s de poseer el record de ser la variedad de uva con mayor extensi贸n en una misma zona de todo el mundo que est谩 ubiacada en la regi贸n de Castilla La Mancha, Espa帽a (D.O. Valdepe帽as y D.O. La Mancha) tambi茅n se produce en Madrid, Andaluc铆a, Valencia y Murcia, con una superficie total de 425,788 ha. Antiguamente no fue una variedad muy aprecida para la elaboraci贸n de vinos aunque se ha usado mucho para este menester, adem谩s de la producci贸n de vinos oxidados, vinos de mesa, elaboraci贸n de Brandy, alcohol v铆nico para la producci贸n Oportos (se usa para encabezarlos), sus vinos eran producidos para ser mezclados con vinos tintos y hacer “claretes” de bajo precio, hoy en d铆a los novedosos m茅todos de producci贸n, su bajo coste, su alt铆sima productividad, la resistencia de la uva a las enfermedades y la sequ铆a, ya que esta regi贸n pose muchos cambios de clima y extremos en su mayor parte, no causa grandes molestias para su cuidado…

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