Recetas con setas / SETAS

Tagliatelle con angulas de monte a la crema

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Estos Tagliatelle con angulas de monte a la crema resultan ser un plato elegante, sabores muy finos y frutales, gracias al aporte del whisky, el de las Angulas de monte propiamente dicho, la nata, en fin, sabores tersos y delicados que har√°s una fiesta en tu paladar. Es muy sencillo y f√°cil de hacer, es verdad que el precio de las setas oscila mucho seg√ļn temporalidad o disponibilidad, claro que siempre puedes ir a recogerlas t√ļ, como hago yo, si no te encuentras en zona de setas, puedes conseguirlas deshidratadas e hidratarlas antes de cocinar, aunque desde ya te digo que diferencias seguro que las hay, pero tampoco es mala opci√≥n. En cuanto a la pasta, puedes hacerla tu mismo, puedes hacer las diversas recetas que tenemos en el blog sobre pasta fresca, no tienes m√°s que…

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