ARCHIVOS DE COCINA / Salsas y especias

¬ŅQu√© son las Cinco especias chinas?

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En el mundo hay muchas mezclas de especias que han traspasado las fronteras de la internacionalizaci√≥n, ah√≠ tenemos las Quatre √©pices o “cuatro especias francesas”, directo del norte de la India, la popular Garam masala o “mezcla caliente”, el Shichimi togarashi¬†llamada tambi√©n 7 especias japonesas, Galat dagga o “cinco especias tunecinas”, el mundialmente famoso Curry en polvo, la marroqu√≠ Ras el hanout o “lo mejor de la tienda”,¬†Baharat, c√≥mo no el¬†Za¬īatar o las egipcias Dukkah, esto solo por mencionar las m√°s internacionales y esta vez, te desvelamos una de nuestras mezclas favoritas, y es que las¬†Cinco especias chinas en una mezcla realmente cautivadora en…

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