ARCHIVOS DE COCINA

Yoshoku, el arte de la adaptaci贸n de la cocina occidental a la cocina japonesa

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En nuestro post Ebi furai, los adictivos langostinos fritos japoneses ya hab铆amos mencionado algo sobre el Yoshoku, el arte de la adaptaci贸n de la cocina occidental a la cocina japonesa y por si no te qued贸 muy claro la ligera explicaci贸n que te dimos, a ver si con este聽post te lo aclaramos, total, aprender un poco de historia no le viene mal a nadie y menos si es sobre gastronom铆a, 驴No crees?

Muy bien, para entrar de lleno en materia, empecemos por decir que existen dos categor铆a principales de comidas en Jap贸n, est谩 el聽yoshoku y el washoku, la traducci贸n des estas palabras se refieren al yoshoku como “comida occidental” y el…

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