Salsa de yogur
15 jueves Nov 2012
Written by Gastronoming in qq dating site, augsburger allgemeine bekanntschaften sie sucht ihn
Tags
ácida, acompañamiento, arabe, Crema, dip, Ensalada, fácil, Fria, griega, rápida, Salsa, salsa de yogurt, salsa fresca, Tzaziki, yoghourt, yogourt, yogur
Share it
Yogur, yogurt, yogourt o yoghourt. Modificando una Tzatziki o salsa griega, tendremos una sabrosa y fresca salsa de yogur, la diferencia está, en que esta salsa no lleva pepino ni hierbabuena y las hemos sustituído por finas hierbas, comino, y queso crema para darle mayor untuosidad. Puedes usarla de “dip”, para ensaladas, frituras, acompañamiento de pescados, úsalo en snacks como nachos o patatas fritas, sobre cuscús, tahine, arroz pilaf, brochetas, refrescar platos bien sazonados, o nuestros falafel.
RECETA Nº 35 – SALSA DE YOGUR
- Raciones: 270 ml
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 2 minutos
- Cocción:
- Coste: Bajo
- Tipo: Salsas
- Familia: Salsas frías
- Sub Familia: Yogur
- Cocción:
INGREDIENTES
- 125 ml yogur natural
- 2 cs queso crema
- 1 diente de ajo
- ½ cp comino molido
- ½ limón (zumo)
- ½ cc finas hierbas
- 1 pzc pimienta negra molida
- 1 pzc orégano seco
- 1 pzc tomillo seco
- 1 cs perejil fresco picado
- Sal fina al gusto
- 2 cs AOVE
PREPARACIÓN
1. quitar el germen del ajo y rallarlo muy fino.
2. Poner todos los ingredientes en un bol, incluido el ajo y mezclar bien.
3. Guardar en frío al menos una hora, rocias un chorrito de AOVE por encima y servir.
NOTAS
Salsa con mil funciones, te servirá de “dip”, para sazonar ensaladas, frituras, acompañamiento de pescados, úsalo en snacks como nachos o patatas fritas, sobre cuscús, arroz pilaf, brochetas, refrescar platos bien sazonados, etc etc y un sinfín de etcéteras.
4 Comments