El jamón ibérico es un manjar que no puede faltar en cualquier celebración, pero claro, no todos los jamones tienen la misma calidad y no todos provienen de producción sostenible. Por eso, a la hora de comprar un buen jamón, hay que dirigirse a los expertos, a las empresas que por su trayectoria nos garanticen la calidad del producto, y sobre todo, que esté libre de sufrimiento animal.
Una de estas empresas es Don Ibérico, que ofrece la mejor selección de jamones de la más alta calidad, entre ellos el jamón Guijuelo loncheado para que lo puedas consumir directamente y con total comodidad. Este jamón, con Denominación de Origen Protegida, se puede comprar en diferentes formatos y purezas desde el Ibérico 100% hasta el 75%, pero siempre con el máximo sabor.
En Don Ibérico, también se pueden comprar cestas de navidad con jamón de primera calidad tanto a nivel particular, como de empresas. En su web hay diferentes tamaños y presentaciones, como por ejemplo: jamones enteros, paletas, jamones deshuesados, loncheados, de regalo, packs de catas de jamón, etc., y todo ello con la comodidad de recibirlo a domicilio.
El Jamón de Guijuelo, un manjar
Comprar jamón de Guijuelo es asegurarte el mejor sabor y calidad y además puedes elegir entre diferentes clases: La clase I corresponde al Jamón de Bellota 100% Ibérico y la Paleta de Bellota 100% Ibérica. En la clase II, están el Jamón de Bellota Ibérico 75% y la Paleta de Bellota Ibérica del 75%. En la clase III puedes encontrar el jamón de Cebo Ibérico y la Paleta de Cebo.
Los jamones de la clase III también proceden de cerdos con al menos un 75% de sangre ibérica, por lo que su calidad también es muy buena. La mayoría de los cerdos de donde proviene el Jamón de Guijuelo son criados en Salamanca y Extremadura, aunque también se crían en algunas comarcas de Zamora, Ávila, Segovia, Toledo, Sevilla, Córdoba y Huelva.
Este jamón histórico se hizo con la primera denominación de origen para jamones ibéricos en 1984 bajo el nombre de un pequeño pueblo de Salamanca: Guijuelo, la cuna del cerdo ibérico. En este pueblo y sus alrededores, el clima, la genética, el saber hacer y la alimentación a base de bellotas en las dehesas salmantinas dan vida al mejor jamón ibérico.
No en vano, su certificado de calidad confirma, que por su textura y sabor es uno de los mejores jamones del mundo. No es de extrañar, por tanto, su fama, que se ha extendido desde la pequeña serranía de Salamanca hasta conquistar los paladares más exquisitos a nivel nacional e internacional. La elaboración y producción de estos jamones es todo un arte tradicional.
Dónde comprar con total garantías
Para llevar a la mesa el mejor jamón ibérico del mundo te conviene elegir bien dónde comprarlo. Don Ibérico es la tienda online de referencia para adquirir este jamón con denominación de origen. Una empresa cuya prioridad es la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente y a los animales, por eso sus jamones provienen de cerdos criados en libertad.
Todos los productos de Don Ibérico son producidos en las dehesas extremeñas, la Sierra Norte de Sevilla y el Valle de los Pedroches, donde los cerdos se crían en total libertad. Una forma de criar cerdos que respeta por encima de todo el bienestar animal y el medio ambiente, protegiendo la biodiversidad de las zonas de cría al mismo tiempo que a los propios cerdos.
Por otro lado, Don Ibérico se centra en proveedores locales y de proximidad, no solo porque los ganaderos son de la zona, sino que también para el packaging, el transporte y todo lo que necesitan para comercializar los jamones, prefieren contar con la colaboración de fabricantes y empresas locales, impulsando así la economía local y reduciendo las emisiones.
Pero si hay algo que diferencia a Don Ibérico de otras empresas de jamón ibérico, es su compromiso “cero residuo”. En su afán por no desperdiciar alimentos al mínimo, han logrado el objetivo de conseguir cero residuos en todas sus producciones. Los pocos residuos que pudieran quedar tras los procesos de elaboración se utilizarán como pienso y otros productos.
Por si todo esto fuera poco, ya están a punto de conseguir la independencia energética en su fábrica por medio de paneles solares. Está claro que las acciones dicen más que las palabras, y Don Ibérico lo ha demostrado con su buen hacer y sus compromisos hacia la calidad del producto, hacia los consumidores y sobre todo, hacia los animales.
Así que, si quieres una cesta de navidad con jamón ibérico de primera calidad y sin sufrimiento animal, ya sabes dónde comprarla. Las cestas de navidad de Don Ibérico te aseguran todo el sabor con jamón entero o loncheado, y con la posibilidad de crear cestas personalizadas, añadir packs de diferentes tamaños y otros productos de primera calidad.